Temps de préparation
35 minutes
Niveau de difficulté
facile
Pour
8 personnes
Ingrédients
Étapes de la recette
Les étapes de la réalisation
Préchauffer le four à 180.
Séparer les blancs et les jaunes.
Monter les blanc en neige ferme pendant 5 minutes au moins.
Travailler les jaunes avec le sucre pour que ça mousse. Ajouter le zeste et le beurre fondu puis mélanger de nouveau.
Enfin mettre la farine et la levure tamisée et finir par le jus du citron.
Intégrer délicatement les blancs d'œufs à la préparation.
Mettre dans un moule spécial qui a été beurré et sucré.
Enfourner 30/40 minutes à 180°.
Faire le lemon curd pour qu'il ai le temps de refroidir.
Fourrer le cake FROID avec le lemon curd et mettre la meringue dessus.
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