Temps de préparation
35 minutes
Niveau de difficulté
facile
Pour
6 personnes
Ingrédients
Étapes de la recette
Les étapes de la réalisation
Faire cuire le canard dans une poêle à feu vif pendant 15 minutes.
Couper les patates en petits cubes et les mettre dans un gros volume d'eau salée et laisser cuire (c'est bon quand le couteau s'enfonce facilement dedans).
Mettre dans un saladier et presser, ajouter du lait, du beurre, l'assaisonnement et de l'eau de cuisson jusqu'à avoir la consistance voulue.
Décortiquer le canard et le couper en petits morceaux, mettre de l'ail et mélanger.
Préchauffer le four à 180°.
Mettre la purée par dessus le canard avec une fine couche de chapelure.
Enfourner pendant 30 minutes à 180°.
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