Temps de préparation
35 minutes
Niveau de difficulté
facile
Pour
6 personnes
Ingrédients
Étapes de la recette
Les étapes de la réalisation
Faire cuire les pâtes (gros volume d'eau salée)
Coupe l'aubergine en brunoise. Couper le rôti en fines tranches ainsi que les tomates séchées. Mettre de l'huile dans un wok, quand c'est chaud on ajoute les oignons sur un feu vif. Quand ils sont transparents, on ajoute les aubergines (pendant 10 minutes environ). Ensuite on met la sauce tomate et l'assaisonnement et on laisse cuire pendant 10 minutes. Dresser, en ajoutant des morceaux de tomates séchées et des tranches de rôti, c'est prêt.
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